雖然還有兩天才是2016年紐約米其林公布的日子，但是米其林指南已經搶先先公布Bib Gourmand名單。趁剛公布不久可以先趕快找時間試試看這些物美價廉的餐廳們了。
Bibs名單的標準是價格便宜(兩道菜與一杯酒或是甜點總計$40內)且提供高品質食物的餐廳們。包括火腿哥滿喜歡的日式壽喜燒Momokawa以及K-town以豆腐著名的Cho Dang Gol，還有好多在wait list的餐廳們，像是麻婆豆腐莊、Untitled以及最近很受歡迎的Mu Ramen。Bibs的餐廳們都是平常不知道吃什麼時參考的好選擇。
趁最後兩天火腿哥也來一些不負責任預測：
- 現存6家三星餐廳不變。從食物來說唯一有可能掉星的只有Jean Georges，不過靠老闆的手腕今年應該還是穩坐三星才是。
- Marea維持二星。火腿哥最愛的二星義式海鮮餐廳Marea應該也還是穩坐二星。品質比同集團的一星餐廳Ai Fiori好上不只一星的距離。
- Ichimura維持二星。最近剛吃了Ichimura，是火腿哥在NYC目前吃到最傳統也最喜歡的壽司屋。比同是二星的Soto或是全紐約第二貴的Kurumazushi都還好。但是也沒有到三星餐廳的程度。
- Daniel維持二星。去年被打回二星的Daniel應該是回不去了。
- Soto降為一星。主打假omakase真套餐的餐點跟服務品質讓我對於他能不能保住二星有點擔心。雖然我個人很喜歡Soto-san的壽司手藝跟態度，不過壽司的選擇太少了。
- Atera維持二星。今年年初Atera大翻盤換了丹麥新主廚Ronny Emborg，這家全紐約我最喜歡的餐廳當然一重新開幕馬上就拜訪了。雖說與Matthew Lightner風格完全不同，也沒有第一次拜訪那麼多的驚喜，不過仍是紐約火腿哥拜訪過前三名的餐廳。原本還在等Matthew Lightner帶領Atera升三星，不過在Ronny Rmborg接任下應該還是保二星不至於掉星才是。
- Nakazawa坐一望二。再沒星NYT讀者可能要暴動了。坐等一星有機會二星。
- 15 East被摘星。Masato離開15 East了。一星岌岌可危。
- Kura升一星。不過私心希望不要，已經有夠難訂位了阿。
- Perry St升一星。我的觀察啦。
最後附上照地區分類的完整Bib Gourmand 名單：
Queens
Basil Brick Oven Pizza
Biáng!
bún-ker
Casa del Chef Bistro
Gregory's 26 Corner Taverna
Hahm Ji Bach
HinoMaru Ramen
Hunan House
Hunan Kitchen of Grand Sichuan
Il Poeta
John Brown Smokehouse
Little Pepper
Mu Ramen
Paet Rio
Salt & Fat
Sweet Yummy House
Tong Sam Gyup Goo Yi
Tra Di Noi
Uncle Zhou
Venturo Osteria & Wine Bar
Xixa
Zabb Elee
Zizi Limona
Williamsburg, Brooklyn
Baci & Abbracci
Diner
Egg
Marlow & Sons
Paulie Gee's
Rye
Shalom Japan
Traif
Downtown, Brooklyn
Buttermilk Channel
Frankies 457 Spuntino
Ganso Ramen
Gran Eléctrica
Mile End
Prime Meats
Sottocasa
Vinegar Hill House
Fort Greene & Bushwick, Brooklyn
Chavela's
Do or Dine (closed)
Falansai
Faro
General Greene (The)
Gladys
Lulu & Po
Roberta's
Speedy Romeo
Umi NOM
Sunset Park & Brighton Beach, Brooklyn
East Harbor Seafood Palace
Good Fork (The)
Hometown Bar-B-Que
Runner & Stone
Park Slope, Brooklyn
Elberta
Lea
Purple Yam
Staten Island
Enoteca Maria
San Rasa
Vida
The Bronx
Havana Café
Mexicosina
zero otto nove
Midtown
Al Bustan
Midtown West
Cho Dang Gol
Don Antonio by Starita
Kung Fu Little Steamed Buns Ramen
Larb Ubol
Szechuan Gourmet
Midtown East
El Parador
Hide-Chan Ramen
Land of Plenty
Mapo Tofu
Phoenix Garden
Wild Edibles
Upper East Side
Beyoglu
J.G. Melon
Miss Mamie's Spoonbread Too
San Matteo
Uva
Gramercy, Flatiron & Union Square
ABC Cocina
Momokawa
Greenwich & West Village
Aroma Kitchen & Wine Bar
Baker & Co
Bianca
Crispo
Hecho en Dumbo
Il Buco Alimentari e Vineria
Kesté Pizza & Vino
Kiin Thai
Lupa
Tertulia
Untitled
East Village
Bar Primi
DBGB Kitchen & Bar
Donostia
Lil' Frankie's
Momofuku Noodle Bar
Momofuku Ssäm Bar
Oiji
Porsena
Prune
Soba-Ya
Supper
Gramercy, Flatiron & Union Square
Boqueria
Bread & Tulips
Hill Country Chicken
Laut
Pippali
Turkish Kitchen
SoHo & Nolita
Ciccio
Ed's Lobster Bar
Rubirosa
Snack
Lower East Side
Congee Village
Katz's
Russ & Daughters Café
Thelma on Clinton
Yunnan Kitchen
Chelsea
Coppelia
Prova
Chinatown & Little Italy
Dim Sum Go Go
New Malaysia
Nom Wah Tea Parlor
Nyonya
Shanghai Café
Harlem, Morningside & Washington Heights
Jin Ramen
J. Restaurant Chez Asta
Streetbird Rotisserie
Zoma
TriBeCa
Khe-Yo
資料來源： Bloomberg