Food   
Décor   
Service   
Sommelier   
Price500~800

Au Jardin是法文田園的意思,比較特別的是,因為是新加坡主廚的關係,餐點風格是少見的新加坡式義法料理。說實話,吃過很多不同風格種類的義法/歐式料理,但是卻從沒試過與新加坡風格或是南洋風格混搭,讓我對今晚的餐點相當期待。在來到Au Jardin前就聽過我爸提過好幾次,他相當推薦這邊的餐點與侍酒,不過由於這次晚餐是臨時決定所以就沒自己帶酒了。
侍酒師推薦的南法紅酒

野菇燉飯搭配香煎鵝肝
鵝肝份量不多,但是非常香嫩好吃,也沒有腥味,底下的燉飯味道很濃郁,跟鵝肝相當搭,燉飯偏軟,可能是為了配合台灣人的口味,很喜歡這道前菜。


蒜香焗烤田螺
焗烤田螺從小就一直是我最喜歡的法式開胃菜,搭配麵包很開胃。


Au Jardin的餐點涵蓋義法西方料理與新加坡東方料理,所以餐具有西式的刀叉與中式快子湯匙,相當特別。



油封鴨佐濃雞汁
這道菜有點可惜,皮尚稱酥脆,不過理面的鴨肉太乾太老了,缺少了期待中油封鴨該有的細緻鴨肉。


叻沙風味鮮蝦與油溫松坂豬寬麵
與鴨腿相比之下,這道主菜就令人驚豔得多。以南洋風格的叻沙做為醬汁基底,嗆辣的香料味將海鮮的鮮味帶出,是一道創意與口味兼具的菜色。


舒芙蕾
蓬鬆細緻,搭配的香草醬也很不錯,比起許多同價位餐廳不知所云的舒芙蕾要好上許多。

熔岩巧克力較為普通


Au Jardin整體來說相當不錯,尤其前菜部分我個人相當喜歡。另一方面,侍酒師與服務生的服務品質也都非常好,下次想試試看需3天前預定的海南雞飯或是肉骨茶吧。


Au Jardin (Bistro du Vin)
台北市興安街222號
+886-2-2719-6863

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