火腿愛吃米其林: [食記] 紐約牛排的代名詞Peter Lugers

[食記] 紐約牛排的代名詞Peter Lugers

Michelin
Food
Décor
Service
Price	$70~$100

在紐約，只要提到Porterhouse牛排，沒有人不知道Peter Luger的大名。從出發前就一直很想一嘗紐約最著名的牛排，可惜一直找不到機會，這次趁著要送爸媽去JFK，順路在Peter Luger享用回台前的最後一頓大餐。在來Peter Luger之前，就曾聽說Peter Luger的服務態度非常差，不過看在他只靠食物就能拿下米其林一星的實力，還是讓我對今晚的大餐非常期待。

既然來到Peter Luger，也不用考慮什麼養生的問題了。前菜點了朋友推薦的培根，油脂豐富，烤得恰到好處，是我吃過最好吃的培根了！不過因為太餓只顧著吃忘記拍照。

主菜部分點了兩人份的porterhouse加上一份rib eye，熟度則是medium rare。porterhouse以骨頭為邊界，分為tenderloin跟strip steak兩部分，tenderloin軟嫩多汁，strip stea則有較多油花，rib eye則是較有嚼勁，不同部位各有人喜好。side一起share一份creamed spinach，還算不錯，不會像有些餐廳口味太鹹。