來紐約之前就曾聽朋友提過紐約每年有兩次餐廳週的機會,可以以一般餐廳的價格品嘗到高級餐廳的三道prix-fixe套餐,讓嗜吃如命的我十分期待。來到紐約將近半年後,終於等到了睽違以久的第一個紐約餐廳週。收到opentable寄給我餐廳週資訊當天,便馬上上網研究各間餐廳,經過仔細的審慎考量,當晚就馬上預約了7間熱門的餐廳週餐廳。
這天中午,終於到了在紐約餐廳週初體驗的這天。結果一大早就因為沒趕上火車,只得打電話給餐廳延後預約時間,在中央公園散散步看看松鼠並在Lady M吃完飯前甜點後才在下午2:30進入餐廳。
Café Boulud位在中央公園東側大都會博物館附近,與精品飯店Surrey共用入口。餐廳名為Café,故穿著並不需要太過正式,或許是因為餐廳週的關係,甚至有美國人只穿著T-shirt用餐,與米其林一星法式餐廳的氣氛略顯不搭。因為事前有先作過功課,很快點完了餐廳週的套餐。在上開胃菜之前,服務生先送上了贈送的amuse-bouche開胃小點,起士球內有松露提味,但是味道並不重,表現普通,就只是個先填個肚子的小點心。
前菜選擇了Celery Root Velouté,味道過鹹,喝了幾口便覺得太膩,須配著水喝。濃湯內有煙燻過的鱘魚卵,比起鮭魚卵多了股腥味。
主菜是Olive Oil Poached Flounder,水煮的比目魚上添加了大量香料,不但沒有襯托出魚肉的鮮美,反而掩蓋住了比目魚的味道。單吃比目魚味道又略顯單調,魚肉也沒特別緊實鮮甜。
最後的甜點部分選擇了Milk Chocolate Mousse。中央的巧克力慕斯內還有一層花生醬,配上旁邊的焦糖冰淇淋,與散落在旁的焦糖花生,是餐廳週套餐中表現最為出色的一道。
另外贈送的甜點Madeleine,雖然簡單卻意外地好吃。算是今天的一個小驚喜。
整體而言,除了甜點外,其他餐點表現都不如我預期,沒有任何一道菜有絲毫擊中我。或許是跟以往米其林餐廳的用餐經驗相比期待太高,再加上餐廳週的關係,比我預想中遜色許多。不過除了餐點外,服務與氣氛仍是有一定水準。以餐廳週午餐三道菜25美金的價格來講,Café Boulud還是值得一訪的餐廳。
Café Boulud
20 E 76th St, New York, NY 10021
+1-212-772-2600